יתיר הר עמשא אדום

בציר 2016
הרכב זנים: פטי ורדו 41%, קברנה סוביניון 31%, סירה 12%, מלבק 10%, טנאט 6%. הרכב הזנים משתנה משנה לשנה בהתאם לאופי הבציר במטרה להבליט את האופי "היתירי" ומיוחדות האזור וכרמיו. כרמים: מספר חלקות ביער יתיר היינות מהכרמים השונים התיישנו בנפרד בחביות עץ אלון קטנות וגדולות במשך שנה לפני יצירת הבלנד הסופי. היין בוקבק בחודש מרץ 2018 והושאר ביקב עוד כשנתיים להתיישנות בבקבוק. מתאים להמשך יישון לטווח של חמש שנים ויותר.
רשמי טעימה: צבעו ארגמני. ניחן בארומה המזכירה פטל בשל, מעט עשן ותבלינים טעמו פירותי, משלב בשלות ורעננות.